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El primer paso es mezclar harina con agua. Agrega el agua poco a poco, poco a poco, amasando con las manos hasta formar una masa. Luego poner la masa en un bol y tapar.
Picar el cerdo, las cebolletas, el jengibre y el repollo.
Coloque el repollo picado en un bol y agregue el cerdo picado, la cebolla, el jengibre, el pimentón en polvo y el vino de cocción. Entonces revuelve ~
Caliente el aceite, luego mezcle el aceite en el tazón a fuego alto. Revuelva ~
Espolvoree harina sobre la mesa, engrase las manos y luego amase un trozo de masa.
Dividir en bolas y aplanar cada una.
¡Las albóndigas crudas están listas! El siguiente paso es cocinar albóndigas.
Agua hervida
OK ～ cuando las bolas de masa estén bien cocidas, retíralas con un cucharón ranurado. En China, solemos mojar las albóndigas en vinagre, saben bien juntas.
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