Cómo cocinar quesadillas de trucha picantes



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Comience quitando cuidadosamente el cabestrillo de sus filetes de trucha (o salmón) con un cuchillo afilado.

Corta el pescado en cubos pequeños y colócalo en un bol. Reservar para usar más tarde.

Pica el diente de ajo en trozos pequeños. ¡Vamos a usar esto en la marinada!

En un tazón mediano, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón y el ajo con un batidor.

Agregue el comino, el cilantro y las hojuelas de chile. Agregue sal y pimienta al gusto. Mezclar bien nuevamente.

Con una cuchara o espátula, agregue el pescado y mezcle hasta que todo esté uniformemente cubierto.

Agregue las verduras y mezcle lentamente hasta que todo esté casi cubierto.

Cubre el tazón con film transparente y deja marinar en el refrigerador durante al menos una hora como mínimo, ¡o incluso toda la noche! No lo deje por más de 12 horas.

Corte sus pitas en cuartos y forre las tazas de su molde para muffins de gran tamaño.

Vierta la mezcla de trucha en el molde para muffins.

Ralla tu queso. Personalmente, tuve una mezcla de mozzarella, suizo y cheddar, pero puedes elegir tu favorito o incluso comprar queso rallado comprado en la tienda si lo deseas.

Sazone el queso con un poco de chile en polvo, hojuelas de chile y pimienta.

Espolvoree tanto queso como desee sobre las mini quesadillas. ¡Caliente el horno a 350F y coloque la bandeja para muffins!

Hornee en el horno durante 15-30 minutos. ¡El queso se derretirá y comenzará a tostarse y el pescado estará perfecto!

¡Sirve en un plato grande con un poco de guacamole, salsa, crema agria o cualquier otra cosa que te guste! Yo personalmente prefiero el guacamole.

Usé trucha en esto y me pareció súper delicioso, ¡pero el salmón también sería tan delicioso! ¡Disfruta la receta!

Pruebe mi sabrosa receta de guacamole que se puede encontrar aquí: Nuestro sitio / guías / make-zesty-guacamole


Ver el vídeo: Trucha Frita Picante - Cocinero Luis Fernando Gutiérrez


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