Como hacer rollos de fajita de camote saludables

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Ingredientes: avena, camote, especia de fajita, cebolla, pimentón amarillo, pimentón rojo, pimentón verde, ajo, ajo, sal marina, salsa, pimienta de cayena, pechuga de pollo, crema agria baja en grasa / yogur griego / quark.

Herramientas: cuenco, espátula, sartén antiadherente, batidora de mano, cucharada, cuchillo de picar, tabla de picar, cazuela, bandeja de horno, papel de horno marrón.

Hervir la batata durante 10-15 minutos o hasta que esté tierna.

Picar todas las verduras y picar la pechuga de pollo

Rocíe una sartén con freír ligero. Caliente el ajo hasta que esté dorado y agregue los demás ingredientes. Caliente hasta que esté bien cocido.

Agregue la especia de fajita y la sal de ajo y el agua (siga las instrucciones de la bolsa). Puede agregar pimienta de cayena si lo desea más picante.

Cortar la papa en trozos (pelar con mandolina o cuchillo). Agregue a un bol con avena.

Mezclar con una batidora de mano hasta que quede uniforme.

Ponga la masa en la tabla de cortar. Estirar (poner encima papel vegetal marrón y enrollar, yo usé una botella) y cortar en tiras.

Coloque los ingredientes encima de cada tira y enrolle. (Es posible que deba apoyar con un cuchillo o una espátula para mantenerlo unido, es un poco pegajoso).