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Cortar las setas en rodajas. Encuentro el hongo como un gran sustituto de la carne.
Freír las setas en aceite de oliva. Cuando los hongos absorban todo el aceite, agregue un poco de agua a la sartén. Siga agregando agua hasta que los champiñones estén listos. Agrega 1/4 de cucharadita. sal, 1/8 cucharadita. ajo en polvo y 1/8 de pimienta negra
En un tazón mediano, mezcle el queso ricotta, el huevo, 1 1/2 cucharadita de perejil seco y 1/4 taza de queso parmesano rallado. Sazone con 1 pizca de nuez moscada y 1/8 de cucharadita de sal y mezcle bien.
Cuece las láminas de lasaña al dente y enjuágalas con agua fría para dejar de cocinar
Disponga las hojas planas para que no pierdan su forma
Ralla un poco de mozzarella. Prefiero rallar mi queso recién hecho. Se derrite mejor que los comprados rallados
Cubre el botón de tu fuente de horno con salsa para pasta, preferiblemente casera (mira una de mis recetas)
Tome una hoja de lasaña y esparza la mezcla de ricotta encima
Agrega algunos hongos
Terminar con una capa de queso mozzarella.
Enrolle las hojas de lasaña firmemente y colóquelas con el extremo hacia abajo.
Coloque los rollos muy juntos para que no se abran durante el horneado.
Vierta la salsa para pasta restante y la mozzarella encima y hornee a 420 Fahrenheit durante 30-40 minutos.
Si le quedan algunas hojas de lasaña, puede colocarlas en un recipiente hermético y congelar hasta la próxima
Es realmente delicioso😋
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¿Y es analógico?