Cómo hacer té en rama de canela

Agregue agua fría y coloque 1 rama de canela de Ceilán (rama de 3 pulgadas) en la olla.

Use fuego medio bajo. Hervir lentamente es mejor para liberar todos los beneficios esenciales de la canela de Ceilán.

Se verá así durante cerca de 15 minutos. Empiezas a dudar de si hará té.

¡Entonces voila! Poco a poco la canela empieza a soltarse. Parece un marrón fangoso. Cuando empiece a hervir, apáguelo y déjelo reposar sobre la estufa.

Sigue siendo de un amarillo pálido. Debe dejarlo reposar durante 15-20 minutos. A medida que baja la temperatura, la rama de canela liberará repentinamente todo lo bueno de la canela de Ceilán, cambiando el color a rojo.

Ahí tienes. El rojo intenso del té en rama de canela bien elaborado. Ahora tendrás que recalentar antes de servir.

Así es como debería verse el té de canela en rama. Un color rojo robusto.

Puedes agregar un poco de azúcar. Pero preferimos nada de azúcar sino un trozo de pastel. El té en rama de canela de Ceilán es suave pero tiene un sabor limpio y robusto que es casi dulce con toques de cítricos. Azúcar cero.

Sirve con un poco de quiche. Un deleite visual y gustativo con el embriagador aroma de la canela de Ceilán con toques cítricos.