Cómo hacer calabaza guisada de temporada sin agregar aceite



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Esta receta solo tiene 3 ingredientes, calabaza, azúcar de roca y agua. Usé una calabaza larga para esta receta, pero puedes usar cualquier variedad que esté disponible,

Saque las semillas con una cuchara. Si lo desea, puede tostar las semillas con un poco de togarashi japonés y servirlo junto con la calabaza.

Echa un vistazo a la calabaza. Me parece fácil usar un cuchillo, pero también se puede usar un pelador de verduras.

¡Hermoso!

Corta la calabaza en 4 trozos grandes.

Luego corta la calabaza en rodajas de 1 1/2 cm. Tómese su tiempo, la calabaza puede ser difícil de cortar y es importante que los trozos sean del mismo tamaño para que se cocinen a la misma velocidad.

En un tazón, coloque capas de calabaza en un patrón circular.

Cubra con azúcar de roca. Si no tiene azúcar de roca, granulado estará bien. Prefiero azúcar de roca porque la dulzura se libera con el tiempo.

Me voy a quedar en casa de mis amigos para no tener un vaporizador ... Simplemente tome una olla grande y llénela 1/3 con agua.

Luego coloque un tazón pequeño boca abajo.

y coloque la calabaza encima.

Agrega el agua.

Cubrir y verano durante 30 minutos.

Me gusta picar un poco de cebolleta para decorar, pero este paso es completamente opcional.

¡30 minutos más tarde y una de mis guarniciones favoritas está lista!

¡Mmm! Esto es dulce, de temporada y sin grasa :)


Ver el vídeo: Cómo hacer calabacitas a la mexicana? Una receta súper sencilla y saludable


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