Cómo cocinar curry de ajo



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Pela tu ajo

Prepare sus especias y cebolla. Tenga en cuenta que las cantidades en esta imagen son solo para demostración, ya que necesitará menos. Para conocer las cantidades exactas, consulte los suministros que se enumeran al principio de esta guía.

Comience agregando las semillas de mostaza a una sartén y fríalas en seco hasta que estén calientes y reventando

Agregue aceite vegetal y espere hasta que esté caliente

Agregue palitos de cebolla, jengibre y canela a la sartén

Freírlos hasta que la cebolla esté dorada

Agrega las hojas de curry

Mientras tanto, agregue un poco de agua caliente al tamarindo y disuélvalo.

Agregue las especias restantes a la sartén

Freír todo durante un par de minutos revolviendo continuamente.

Agrega el ajo

Revuelva el ajo hasta que esté bien cubierto con las especias.

Bajar el fuego y tapar la sartén

Después de unos minutos agregue un poco de agua caliente al ajo (solo un poco, no agregue mucho)

Agrega el tamarindo disuelto

Mezclar todo bien y cocinar hasta que el ajo no muerda más, solo unos minutos. Agrega la sal ahora.

Agrega la leche de coco y deja que el curry hierva a fuego lento durante unos minutos más. Pruebe y agregue sal nuevamente si es necesario.

Servir y disfrutar :)

Delicioso ;)


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