Cómo hacer leche de almendras, sedosa y cremosa



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PREPARACIÓN DE LAS ALMENDRAS. Remoje 1 taza de almendras durante la noche (6-8 horas). Si lo quieres más cremoso, usa 1,5 tazas de almendras. El agua debe quedar turbia al final. Simplemente enjuague hasta que el agua esté clara.

Puede conservar la piel (para ahorrar tiempo) o quitarla manualmente para maximizar el sabor. De lo contrario, puede comprar una almendra que ya tenga la piel, pero aún tendrá que remojarla durante la noche.

CÓMO QUITAR LA PIEL Haga esto después de remojar las almendras durante la noche.

La piel estará tersa y suave.

Agarre firmemente, gire y empuje la piel de la nuez.

HORA DE MEZCLAR ... Consigue el equipo.

Coloque la bolsa de frutos secos, el colador y la taza medidora grande (o tazón) de esta manera.

Escurre el agua de las almendras. Vierta 4 tazas de agua filtrada en la licuadora.

Pon 2 pizcas de sal y 1-2 cucharadas de miel o néctar de agave en la licuadora (lo básico). Puedes personalizar con dátiles, vaina de vainilla, canela, chocolate en polvo, leche de coco, etc.

Licue a fuego alto durante varios minutos (dependiendo de su licuadora) hasta que se vea cremoso, no arenoso.

Vierta la leche en la bolsa de leche. No me gusta la gasa. Una bolsa de nailon de malla superfina es la mejor forma de hacerlo.

Deje que se escurra la leche unos minutos.

Gire la bolsa para obtener más leche.

Con la pulpa que sobra, puedes desecharla o secarla para hacer harina de almendras.

Usé 4 tazas de agua, pero puedes ver que hice casi 4.5 tazas de leche de almendras. ¡Agradable!

Leche de almendras suave como la seda. SIN PULPA !!!

Viértalo en un frasco / jarra para guardarlo en el refrigerador. Debe conservarse bien durante 3-4 días. Solo asegúrese de revolver o mezclar la leche antes de beberla.

¡¡¡Disfrutar!!! Es un proceso muy sencillo. ¡Es mucho más saludable, sabrosa y barata que la leche de almendras comprada en la tienda! No lleva mucho tiempo.


Ver el vídeo: Leche de avena casera Sin gluten y sin viscosidad


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