Cómo hacer rollos de canela durante la noche



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Reúna los ingredientes necesarios. (Consulte la lista de suministros para conocer las cantidades necesarias).

Calentar la leche en una cacerola pequeña hasta que burbujee, luego retirar del fuego.

En un tazón grande para mezclar, disuelva la levadura en la mezcla de leche.

Agrega el azúcar, 3 tazas de harina, sal y huevos; revuelva bien para combinar. Agregue la harina restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo bien después de cada adición.

Cuando la masa se haya unido, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y flexible.

Engrase ligeramente un tazón grande para mezclar.

Coloca la masa en el bol y voltea para cubrir con aceite.

Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.

Desinfle la masa y colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada.

Enrolle en un rectángulo de 10 x 14 pulgadas. Cepille ligeramente el borde lejano con agua.

En un tazón pequeño, combine la canela y 3/4 taza de azúcar morena.

Espolvorea la combinación sobre el rectángulo. (Agrega también las pasas)

Enrolle la masa en un tronco y selle la costura.

Corta la masa en 12 piezas iguales; coloque las piezas en un molde para hornear engrasado de 9x13 pulgadas o en un molde para pizza de 12 pulgadas de profundidad.

Cubra con una envoltura de plástico y colóquelo en el refrigerador para que suba durante la noche.

A la mañana siguiente, precaliente el horno a 375 grados F. Saque los panecillos del refrigerador y déjelos reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Hornee los panecillos durante 25 a 30 minutos o hasta que estén dorados.

Mientras tanto, combine el jarabe de maíz con la vainilla en un tazón pequeño. Agregue el azúcar en polvo y la crema suficiente para hacer un glaseado espeso; dejar de lado.

Rocíe el glaseado sobre los panecillos y sirva caliente.


Ver el vídeo: Rollos de canela RECETA FACIL roles suaves y esponjosos


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