Como hacer pasta



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Asegúrese de medir su harina con precisión agitando la harina en la taza medidora.

Luego, tomando un borde plano, empuje el extra hacia el recipiente.

Vierta la harina sobre la encimera.

Haga un hueco en la harina presionando la taza en la pila con un movimiento circular

Mide la sal

Agregar al pozo

Rompe también tus dos huevos en el pozo.

Empiece a revolver los huevos.

Sigue revolviendo hasta que los huevos se vean revueltos.

Comience a tirar de la harina alrededor de los bordes hasta que los huevos no se extiendan sino que permanezcan juntos.

Sigue incorporando la harina a la masa.

Todavía te quedará harina.

Junta la harina y la masa con las manos, no con los dedos.

Continúe agregando harina con moderación para hacer la masa en una bola.

Empiece a amasar la masa durante unos 5 minutos.

Empujar hacia abajo con las palmas ayuda a enderezar el gluten de la harina.

Si sus manos se manchan con demasiada masa, simplemente espolvoréelos con harina.

Luego, frote sus manos sobre el bote de basura para limpiarlas.

Cuando la masa esté terminada de amasarse, déjela reposar durante unos 30 minutos. Cúbralo con una envoltura de plástico.

Cuando la masa haya reposado, déle forma de pan de perrito caliente y páselo por el rodillo para pasta en la posición más gruesa.

Dobla por la mitad y vuelve a insertarlo en el rodillo 10 veces más con la misma configuración.

Asegúrese de entrar primero en el extremo abierto sosteniendo el borde doblado.

A veces tendrás que doblarlo a lo largo para que sea más pequeño.

Una mano extra ayuda a hacer esta parte.

Continúe hasta que escuche un chasquido en la masa.

No tire de la masa, simplemente guíela hacia afuera. Espolvoree harina si es necesario para evitar que se pegue al rodillo.


Ver el vídeo: PASTA EN LECHE


Artículo Anterior

Cómo hornear tarta de queso con fresas

Artículo Siguiente

Cómo cocinar pollo asado